lindaassarsson.blogg.se

Hej!

 

Jag fick frågan om alternativ till kött då man vill gå mer mot det vegetariska hållet..

Så jag tänkte dela med mig av lite tips på bra vegetariska proteinkällor!

 

Bönor

Linser

Quorn

Tofu

Tzay

Ägg

Fetaost

Keso

Kesella

Halloumi

 

Det finns såå mycket gott vegetariskt att tillaga!

Bara fantasin sätter gränser..

 

Bönor passar perfekt i sallader, wok, grytor, till biffar..

Rostade kikärter är ett superbt snacks!

Linser likaså, goda i sallader, grytor, biffar..

 

Quorn är gott tycker jag!

Finns i en rad olika former: fileér, bitar, strimlor, korv, nuggets..

 

Jag brukar mest använda mig av fileér som jag steker, kryddar och serverar med något gott.

Quornfärsen används som vanlig köttfärs i tacos, färssås, chili sin carne, biffar..

 

Tofu är en lite bortglömd godbit!

Böngrytan mår gott av att toppas med tärnad tofu..

Låt den värmas med en kort stund före servering..

Stek tofu och servera som en "biff"..

Wokade grönsaker med nudlar, kikärter och tärnad tofu är gott!

 

Tzayspett...mums!

Lite dyrare alternativ, men oj vad gott det är!

Servera med jordnötssås, wokade grönsaker och nudlar...

Såååå gott!!

 

Ägg är toppen!

Användbart till så mycket!

Kokt, omelett, stekt, pannkaka, ugnspannkaka..

Ägg innehåller alla näringsämnen utom c-vitamin sägs det..så ät!

 

Fetaost är fest tycker jag!

En god fetaost på salladen, smulad över rostade rotsaker, i veggie-biffar, som topping på en god soppa..

 

Jag älskar keso och kesella!

Keso passar perfekt till bakad potatis, på macka med avocado och/eller ägg, till sallad, till mellanmål..

Kesella äter jag ofta till frukost och mellanmål, men funkar finfint att göra goda kalla såser på!

Kesella med salt, svartpeppar och pressad vitlök blir en kanongod sås till maten!

 

Halloumi..

Halleluja så gott det är med grillad halloumi!

Funkar även fint i wok eller böngrytor..

 

Några tips på vägen för dig som vill äta mer vegetariskt!

 

Kram Linda