Bananscones!
Vet ni känslan..
När man kikar i kylen och det typ inte finns något..
Eller jo..det finns lite smått å gott..men inget som lockar just NU!
Vi ska åka och handla senare idag,
men till lunch hade jag utmaningen att skapa något av det som fanns!
Jag bara älskar ju mackor ❤️
Resultatet?
Bananscones 😋
Saftiga, goda scones med te och ljuvliga pålägg 👌
Fin fredagslunch 😃
Här är påläggen philadelphiaost, kanelstekta äpplen och marmelad med apelsin/ingefära.
Gott 👍
Blev fikonmarmelad och prästost och keso+marmelad på resterande mackor 😋
Lätt som en plätt & jag blev nöjd och mätt 💜
Här kommer det enkla receptet:
1 mogen banan
1 dl havregryn
1 ägg
1 tsk bakpulver
1 msk kokosmjöl
1 msk fiberhusk
1 krm vaniljpulver
1 krm kardemumma
1 krm salt
Ner med allt i en bunke och kör med elvisp ett par minuter.
Låt stå någon minut.
Klicka ut 3 högar på bakplåtspapper på plåt.
Grädda mitt i ugnen på 175 grader i 12 minuter.
Låt svalna av under bakduk.
Duka fram härliga pålägg spm philadelphiaost, keso, lagrad hårdost, brie, marmelader.. 😋
En stoooor kopp te, tända ljus och en stund i lugn och ro med nybakta scones 👌
Livskvalitet ❤️
Hoppas ni får en fortsatt fin fredag 😃
Kram Linda ❤️