Lunch a la skåpsrensning!
Man tager vad man haver & gör lunch!
Idag blev det en härlig lunch a la skåpsrensning 👍
Quornfiléer i hembakat bröd med grillade grönsaker och vattenmelon 😋
Jamenvisst 👌
Såhär enkelt trollar du fram detta:
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg 2 quornfiléer på en plåt med bakplåtspapper.
Skiva ett par tomater, en paprika & rödlök och strö detta över filéerna.
Krydda med örtsalt, svartpeppar, chili & pizzakrydda.
In med detta i ugnen.
Nu är det dax att fixa brödet 👍
Ta fram en bunke!
Ner med :
1 dl havregryn
1/2 dl Universalbakmix (Urtekram)
1 krm salt
2 tsk bakpulver
2 tsk fiberhusk
2 soltorkade tomater (strimlade)
2 dl vatten
Blanda allt och låt stå 5 min.
Forma 2 bollar & lägg på plåt.
Grädda 12 min mitt i ugnen på 225 grader.
Serverade med grillad majskolv, färskost, saltgurka, rädisor och vattenmelon 😋😋
Enkelt, nyttigt, gott och galet bra helt enkelt 👏👏
En mumsig quornfilé i nybakt bröd 😋
Brödet smakar även fantastiskt med färskost, saltgurka & ugnsbakad tomat 😋