0 Läs mer >>
 

Dagens scones 😃
 
1 dl havregryn
1/2 dl quinoamjöl
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1/2 tsk vaniljpulver
2 msk steviaströ
2 msk linfrön
2 tsk fiberhusk
2,5 dl yoggi mini
 
 
Samma tillvägagångssätt som vanligt 👍
Blanda allt utom yoghurt i en bunke.
Rör ner yoghurten och låt stå 5 minuter.
Klicka ut 2 högar på plåt.
Grädda i mitten av ugnen, 250 grader i 
10 min 😃
 
Mumsa 😃❤️👏💪
 

Ooops, I did it ag...

0 Läs mer >>
Hej ♥
 
Hoppas DU njuter av denna mysiga måndagskväll med något du mår bra av ♥
 
Min dag har gått i full fart!
Så nu..
 
Känslan av att mysa i morgonrock, lurviga tofflor, tända ljus, nybakta scones, te ♥
Tacksamhet & lycka ♥
Tacksamhet över livet ♥
 
Jag har en sambo jag älskar, vänner som är underbara, härliga kollegor, en pigg kropp ♥
Lycka för mig ♥
 
Även en liten sak som goda scones är lycka för mig..
Dagens recept:
 
1 dl havregryn
1/2 dl quionamjöl
2 msk linfrön
1/2 tsk salt
2 tsk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljpulver
1 tsk carobpulver
2 tsk kakaonibs
2 dl yoghurt
 
Blanda alla torra ingredienser, tillsätt yoghurt.
Låt stå 5 min.
Klicka ut 2 högar på plåt.
Grädda mitt i ugnen i 12 minuter på 250 grader.
 
Mums ♥
 
Testa och se hur lycklig du blir ♥
 
Kram Linda ♥
 

Dagens scones!

0 Läs mer >>
Gomorron ♥
 
Hoppas du startat din söndag superbra!
 
Jag skuttade upp för några timmar sen och satte mig på cykeln..
Inte ute tack å lov!
Termometern visar minus 10..
Så idag blev det inneträning!
Dryga 3 mil på cykeln i vardagsrummet var en underbar söndagsstart ♥
 
 
Sconesfrukost med sambon efter = lyckan total ♥
 
Nu är det dags för mig att styra stegen till jobbet!
Glad, harmonisk och himla...lycklig ♥
 
Ha det bäst!
Kom ihåg att ge de du möter ett leende, livet blir gladare då ♥
 
Kram Linda ♥

Sköna söndag..

0 Läs mer >>
Hej ♥
 
Hoppas DU njuter av denna fina fredag och gör saker du gillar ♥
 
Jag myser hemma..
Middagen på g i ugnen..
Sambon cyklar i vardagsrummet..
Lugn och harmoni ♥
 
På förmiddagen var jag ute i det underbara vädret och sprang ♥
Sol, snö, blå himmel, 20 km, lycka, harmoni, glädje ♥
Det är saker som det som får mig att må som bäst!
Efter ett långpass är det viktigt att få lite vila, så kvällen kommer tillbringas i soffan ♥
Lagom av allt = balans!
 
Det där med lagom..
Lagom är inget ord jag använder så ofta..
Men just här och nu känns det rätt!
Lagom..
Att det ska vara så svårt att få till livets pusselbitar så det blir lagom..
Förstår du vad jag menar?
Jobb, mat, träning, relation, vänner, egentid..
Många pusselbitar som behöver sin dos av tid och engagemang!
Lagom av allt och vi mår som bäst ♥
 
I jultider är det många som släppper helt på rutinerna..
Äter mer..(inget konstigt och inget fel, om det handlar om ett par dagar!)
Skippar motionen..(inte heller det något fel om det handlar om ett par dagar!)
Men..
Jul och nyår och trettonhelgen..
Det blir lätt ganska många dagar tillsammans!
Vad jag vill komma till är..
Ät allt du gillar och ta hand om dig själv ♥
Unna dig att vila..
Men unna dig också en promenad!
Tänk utanför din box..
Det är hur trevligt som helst att umgås med släkten på en promenad!
Ät det du verkligen gillar, hoppa över det andra..
Sluta äta när du är mätt..
Då blir det lagom!
Njut av maten ♥
 
Jag älskar choklad, så mitt val av julgodis är min favoritchoklad ♥
Brysselkål, clementiner, juläpplen, hembakt bröd, spenatpaj och senapsgriljerad quornfile..
Det har jag mumsat på!
Löptur med sambons söta syrra på juldagen och promenader fick vi till=härligt uppiggande ♥
 
Jag minns jular då jag var sjuk..
Åt bara sallad..
Tog jag en pralin ur Alladinasken spårade det ur..
Då klämde jag i mig typ hela asken..
Inget fel att göra det en gång om året kanske..
Men om det orsakar en massa ångest och tankar är det inte värt det!
 
NU..
Jag äter min choklad..
Jag njuter ♥
Jag äter den mat jag gillar..
Mycket frukt och grönt känns naturligt!
Men även av annat, så att kroppen får det den behöver ♥
Jag lever lagom..
Känslan såhär på annandagen..
Underbar ♥
Denna julen har varit den bästa hittills i mitt liv ♥
 
Alla bitar har funnit sin plats..
Det har gett harmoni!
Lagom av allt..
Balans ♥
 
Ikväll blir det bakpotatis, keso och ugnsrostade rotsaker till middag=mums!
I kylskåpet finns en av mina favoritchokladkakor ♥
Känner jag för det blir den ett lyxmellis ikväll!
Den känslan..
Att själv välja vad jag vill äta..
Att inte någon ätstörningsröst bestämmer..
Den känslan..
Oslagbar ♥
 
Mitt mål är att leva lagom..
Lagom behöver inte innebära tråkigt!
Lagom kan liknas vid balans i min värld ♥
 
 

Lagom!

0 Läs mer >>
Gomorron ♥
 
Annandag jul..
Vart tar tiden vägen?
Citerar sambon "Vi trycker på pausknappen"!
Det vill till att njuta av varje minut, för vips så är den slut!
 
Sovmorgon ♥
Frukost ♥
Tid med sambon ♥
Långjogg ♥
 
Så ser förmiddagen ut..
Resten av dagen är oplanerad!
Sååå skönt ♥
 
Vad fyller du din dag med?
Mitt tips är en massa skratt och glädje ♥
 
Ta hand om dig själv och om varandra ♥
 
 

Tiden går!

0 Läs mer >>
Håll i er för här kommer ett recept på en sagolikt god paj!
Vi åt den som del av lunchen på julafton och det blev tumme upp från samtliga!
 
Spenat- och fetaostpaj
 
Pajdeg:
2,5 dl dinkelmjöl 
1 dl keso
1/2 dl vatten
1 tsk örtsalt
 
Blanda allt till en deg.
Tryck ut i en smord pajform och ställ sen in den i kylen 15 minuter.
Grädda den 15 minuter på 200 grader.
 
Fyllning:
400 g fryst spenat(tinad och urkramad)
2 vitlöksklyftor
salt och svartpeppar
10 strimlade soltorkade tomater
200 g fetaost
 
3 ägg
3 dl mjölk
 
Blanda ihop spenat, kryddor och tomatstrimlor.
Lägg det i det förgräddade skalet.
Smula över fetaosten.
 
Vispa ihop mjölk och ägg.
Häll det över fyllningen.
 
Grädda pajen i 35 minuter, tills äggstanningen stannat och pajen fått fin färg.
 
Vi serverade pajen till senapsgriljerad quornfilé, rostade rödbetor och en härlig sallad.
Passar superbra med en kall yoghurtsås till också.
 
Gör pajen, bjud, ät och njut!
 
 
 
 
 
 

Spenat- och fetaos...

0 Läs mer >>
Snart rullar tåget in i Stockholm ♥
Borta bra men hemma bäst ♥
 
Haft en fenomenal jul och känner mig så glad och tacksam över det ♥
 
Startade dagen med att sova ut = skööönt!!
Mysfrukost med tända ljus och utan stress..
Livskvalitet ♥
Hembakt bröd, keso, fikonmarmelad, smörgåsgurka och kaffe ♥
 
Sprang en skön mil i sol och minusgrader i sällskap av fina vännen Sofie på förmiddagen ♥
 
Efter träning vill man ha mat!
Jag bakade bröd och vi mumsade lite småplock = mums!
 
Solen sken och lockade ut oss ännu en gång..
Promenad en timme och sen in i värmen!
Te, macka och ett parti Finans ägnades eftermiddagen åt ♥
 
 
Nu är snart tågresan slut och vi i kylan tittar ut!
Styr stegen hemåt och fortsätter julmysa ♥
 
Tack alla inblandade för en fantastisk julhelg ♥
 
 
 
 
 
 

JULDAGEN!

0 Läs mer >>
Hej ♥
 
Hoppas julefriden finns och baksug uppstår när detta recept når dina ögon..
 
Kastade ihop dessa efter en skön jogg i solen och de blev riktigt goda ♥
 
Smaskiga frallor ♥
 
Detta behövs till 6 stycken:
1 dl havregryn
2,5 dl bovetemjöl 
2 msk linfrön
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk fiberhusk
1 msk stevia
2 msk strödadlar
5 dl vaniljyoghurt
 
Blanda alla torra ingredienser.
Tillsätt yoghurt och rör om.
Låt stå 5 min.
Klicka ut 6 högar på en plåt.
 
Grädda sedan på 250 grader 10 minuter.
 
Servera till mellis med keso och fikonmarmelad eller med bara philadelphiaost ♥
 
Jag mumsade dessa godingar till en stoooor tekopp och ett parti Finans!

Fina frallor!

0 Läs mer >>
Gokväll ♥
 
Hoppas julafton varit en riktigt fin dag ♥
 
Jag sitter och myser i soffan med tända ljus, film, bästa sällskap, choklad ♥
Tänker tillbaka på denna härliga dag och bara ler ♥
 
Skuttade upp vid 7 imorse och drog på myskläder..
Bakade scones och mumsade frukost med bästa sällskap ♥
 
 
Förmiddagen ägnades åt promenad och shopping..
Mysigt med små snöflingor i luften ♥
 
Jag och sambons söta syrra fixade lunchen och det var såå mysigt att samarbeta i köket ♥
 
Spenatpaj, senapsgriljerade quornfilee'r, rostade rödbetor, en härlig sallad och keso ♥
Smakade sååå bra och sällskapet förgyllde verkligen denna fina jullunch!
 
 
 
 
Vi tog en skön promenad efter lunch och fick sällskap av snöflingor = myyyys!! 
 
Kalle Anka, tända ljus, te och choklad blev nästa mysgrej ♥
 
 
 
Efter lite kortspel, skratt och prat blev det julmiddag..
Min tallrik fylldes med quornfile'er från lunchen,
sallad, broccoli, brysselkål, julsenap och en smaskig kesomacka på hembakt bröd ♥
 
 
Min älskling och jag ♥
 
 
Kvällen har tillbringats i soffan..
Lite julklappar, änglaspel som spridit stämning, skratt, prat, te, choklad, film..
Julefrid ♥
 
 
Snart kryper jag leende ner i sängen och kommer sova som en stock..
Lycklig och tacksam ♥
Detta har varit en riktigt härlig julafton ♥

En härlig julafton!

0 Läs mer >>

Idag bakade jag ett gott och enkelt bröd som smaskades till både lunch och middag ♥
 
2 dl havregryn
5 dl grovt dinkelmjöl
1 tsk salt
2 tsk bikarbonat
1 dl hela linfrön
1 dl russin
5 dl Yoggi Mini
 
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Tillsätt yoghurt och rör runt.
Häll degen i en smord bakform, 1,5 liter.
Grädda mitt i ugnen på 200 grader i 50 minuter.
 
Servera med smaskigt pålägg, jag valde philadelphia till lunch och keso+fikonmarmelad till middag ♥
Sååå gott!!
 

Smaskigt bröd!

0 Läs mer >>
Mat är gott ♥
Detta åt jag till lunch idag..
Scones med mumsiga tillbehör..
Det är lunchlyx ♥
Scones med philadelpiaost, brieost och bär = matglädje ♥
 
Jag mumsar scones och sambon tacos = olika matsug stillas på bästa sätt ♥
 
Jag har delat med mig av receptet tidigare, men gör det igen..
 
2 scones ♥
 
1 dl havregryn
1/2 dl bovetemjöl
2 msk linfrön
2 msk steviaströ
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 tsk vaniljpulver
2 tsk fibehusk
2 dl yoghurt
 
Blanda alla torra ingredienser, tillsätt yoghurt.
Låt stå 5 min.
Klicka ut 2 högar på bakpappersklädd plåt.
Grädda mitt i ugnen på 250 grader 10 minuter.
 
Du kan låta dem vila en stund under bakduk om du vill ha dem lite "stadigare"..
För de är lite småkladdiga direkt när de tas ur ugnen..
Men det gillar jag ♥
 
Sprang en runda på förmiddagen och njöt av den underbara solen ♥
 
Nu är vi på väg till vårt julfirande, båda klädda i rött för rätta julkänslan ♥
 
Önskar alla läsare en underbar julhelg med massa kärlek ♥
 

Matkärlek!

0 Läs mer >>
 
 
God Jul önskar jag er alla ♥
 
Ta hand om dig och njuuuuuut av allt härligt julen och livet har att bjuda på ♥

God Jul!