1 Läs mer >>
 
Jag älskar choklad ❤️
 
Testade en nyhet i veckan 👍
Marabou Premium- serien har ett par smaker som jag gillar så denna var jag nyfiken på..
 
Chokladen är förpackad i två separata paket, typ som bars,
lite kul och bra om man inte vill äta hela kakan på en gång 😉
Jag gillar de rejäla bitarna det blir när man bryter 👏👏
 
Jag förvarade den i kylen en stund innan servering,
då var det lätt att bryta bitar och jag gillar kall choklad 😃
 
Chokladen är god och ger mersmak 😋
Trevliga bitar av tranbär och crunch från pekannötter 👍
Eftersmaken är inte alls söt utan balanserad 👌
Jo, jag gillar denna!
 
Betyget blir 3,5 kaffeböna av 5 👍

Chokladtips!

0 Läs mer >>
Man är hungrig..
Man är på väg..
Man vill ha mat NU!
 
Känner du igen dig?
 
Mitt tips! 
Sväng in på Max och testa deras BBQ-Sandwich 😋
Åt den igår med sambon, och jag ger den bra betyg 👍
Bitar av Oumph i saftigt bröd, härligt smakrik och stark med feferoni i 👊
Jag drack flitigt av min dricka till kan jag säga 😉
Gott, enkelt, veganskt, prisvärt 👍
Funkar absolut då man inte har en salladsbar att tillgå eller fixat matsäck 👏
Eller när man helt enkelt är sugen på burgare 😃

Tips på vägen!

0 Läs mer >>
Gomorron 🌸
 
Hoppas din torsdag startat toppen 👏
Jag startar med att dela med mig av ett recept på galet goda äppelmuffins 😋
De är enkla att baka, goda och du kan äta dem närsomhelst
då de passar lika bra till mellis som till frukost eller dessert 👍
 

Äppelmuffins (10 st)
3 dl havregryn
1,5 skopa (45g) vaniljvassle
150 g kvarg
1 dl vatten
1 ägg
1 dl steviaströ
1,5 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 msk osötat äppelmos
1 krm salt

1/2 msk kokosmjöl

Blanda allt i en mixer & kör ihop till en jämn smet.
1 tärnat äpple
Fördela detta i 10 muffinsformar


Häll smeten i formarna.


100 g philadelphiaost (3%)
1/2 tsk kanel
1 tsk kokosmjöl
1 msk steviströ
Rör ihop detta & klicka ner en liten sked i varje form.
Grädda 15 min i mitten av ugnen på 170 grader.
Klart!

 

Jag dekorerade mina muffins med päronkvarg och vindruvor,

det blev pricken över i 👏👏

 

Så mitt råd för denna dagen är att LE,

förgylla din dag med små saker som du mår bra av och att baka muffins 👍

Deal? 😉

Saftiga muffins med ä...

1 Läs mer >>
Det finns inte mycket som slår en kladdig chokladmuffins till fikat 👏👏
Dessa godingar bakade jag igår då jag fick besök av några vänner 😃
 
Kladdig med fin smak av choklad 👌
 
Hoppas du blev baksugen för här kommer receptet :
 

Chokladmuffins (5st)
2 dl havregryn
30 g whey vanilj
1 tsk bakpulver
1 äggvita
1,5 dl vatten
1 krm havssalt
3 msk carobpulver
1 tsk kokosmjöl
1 krm snabbkaffepulver
1 tsk fun light apelsin
25 g steviachoklad

Ner med allt utom chokladen i en mixer.
Mixa!
Fördela i stora muffinsformar & tryck ner en bit choklad i varje.

Dags att grädda!
170 grader 15 min

 

Sen är det bara att brygga kaffe, tända ljus och sätta sig ner och njuuuuta 😋😋

Kladdiga muffins 👌

0 Läs mer >>
Hejhopp sockertopp 🌸
Hur har din dag varit? Vad har du förgyllt den med? 💜
 
Min förgylldes av fika med fyra fina flickor 💜
Hade bjudit hem några vänner och oj vad mysigt det var att sitta ner och prata ett par timmar 👏👏
 
Bordet hade jag dukat med lite smått å gott 😋👌
 
 
 
 
 
 
 
Yogi-te, choklad, dadelbollar, ananas, äppelmuffins med topping och kladdiga chokladmuffins 😋
Mums 👍
 
Just detta..
Att träffa fina vänner ❤️
Att småprata om allt och inget..
Att fika gott ❤️
 
Det förgyller livet ❤️
 
Ta hand om dig & kom ihåg att förgylla tillvaron ❤️
 
Kram Linda ❤️

Fika 😃

0 Läs mer >>
Söndagar bör alltid startas med sconesfrukost enligt mig 😋
Allra helst efter en promenad med min grabb i ☀️ 
 
Gårdagen bjöd vare sig på ☀️ eller promenad, men scones blev det 👏👏
 
 
 
 
Nybakta scones med keso, philadelphiaost, jordgubbssylt, miniostar, äppelmos och nybryggt kaffe 👌
En färgglad fruktsallad till det och man kan inte annat än le nöjt 😃
 
Hihi, ser nu att det ser ut som jag är ensam vid bordet.. 😂
Men sambon gjorde mig sällskap när jag mumsat en av mina scones 👍
Trots sen ankomst är han alltid klar långt innan mig ändå 😝
 
Såhär bakar du sconesen:

Scones (4st)
4 dl havregryn (kör till mjöl i mixer)
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 msk steviaströ
1/2 tsk kanel
2 tsk fiberhusk
1 dl äppelmos/1rivet äpple
1 äggvita 
1,5 dl vatten


Blanda ihop allt och låt stå och dra 10 min.
Klicka ut 4 högar på plåt.
Grädda 15 min, 225 grader.

Enkelt, snabbt å galet gott 👍👍
 
Som tur är passar det med scones vilken dag somhelst 😉
Kanske något som passar till måndagsmyset? 😃
 
Ha en underbar fortsättning på dagen och gör den sådär härlig som DU vill ha den ❤️
 
Kram Linda ❤️

Sconesfrukost 😋😋

0 Läs mer >>
Känner du igen dig..?
Du behöver något litet gott att äta typ NU!
Vad? 😱
 
Mitt förslag låter såhär:
En nybakt macka, fortfarande varm när du äter den... 👌
Med gott pålägg 😋
 
Det fixas bums efter detta recept :
 
1 dl havregryn
1 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk
1 krm salt
1 dl vatten
 
Blanda!
Låt stå någon minut medan du sätter en stekpanna på spisen & slår på hög värme!
Platta/kavla ut degen mellan bakplåtspapper till en platt kaka.
Lägg denna i stekpannan och grädda någon minut på var sida 👍
Klart!
 
Jag mumsade min macka med philadelphiaost, jordgubbssylt och 2 miniostar 😋
 
Gott och lite lagom sådär till mellanmål liksom 👌

Snabba mackan!

0 Läs mer >>
Hej på er 💜
 
Hur mår ni? Hur har veckan varit? 💜
 
Det har varit väldigt lite aktivitet av mig här på bloggen det senaste..
Det blir så ibland, motivationen tryter och livet kommer emellan liksom 🤔
Hoppas ni förstår och hoppas ni fortsätter kika in här 💜
 
Njuter av en lugn eftermiddag och ser tillbaka på en kalasbra fredag så långt 👏
Fredagar är min lediga dag, och oj vad jag uppskattar den ❤️
 
Just nu njuter jag av te och choklad 😋
Ett lyxigt mellanmål 👍
 
Favoritchokladen, favoritsmaken på te (lakrits/kanel från Pukka),
egentid i köket med långklänning på ❤️
Älskar't ❤️
 
Ikväll blir det grillat till middag med min sambo 😋❤️
Var förbi Systemet och inhandlade en flaska rött bara för att liksom 👌
 
Vaknade imorse med planen att ta en promenad 😊
Men..
Jag ändrade planen och tog mig en lugn morgon med en riktigt lååååång frukost 😋
Sen snörade jag på mig löparskorna 🏃
20 km med pigga ben och bara leende, för jag kunde liksom inte låta bli 😉
Underbart 👊
Sen blev det lunch såklart!
Svängde ihop en nudelwok som smakade finfint 😋
Alltså, efter löppassen blir jag såå hungrig 😬
 
Jag gillar enkelhet 👍
Quornfärs, lök, svamp, broccoli, haricot verts, sockerärter steks ihop,
krydda med tomatpuré, soja, salt, chili, sweetchilisås & vitlök!
I med en paket Milda Mat Extra (eller vilken grädde du vill), puttra på!
Sen vände jag ner Shiratakinudlar, värmde på,
la upp i en stooor skål å toppade med ruccola 👌
Mums 😋😋
 
Hoppas ni får en underbar fredagkväll finisar ❤️
 
Kram Linda ❤️

Fredag!

0 Läs mer >>
Hej på er 😃
 
Som ni kanske vet så gillar jag att röra på mig 🏃🚵🚶
Som ni kanske vet så jobbar jag på Ica 🍏🌶🧀🍞
 
Nu satsar vi på att fler ska hitta glädjen i att röra på sig 👏
Nu introducerar vi Ica-Klassikern 👍
Som En Svensk Klassiker,
fast du har mer tid på dig och du gör den på dina egna villkor!
Visst låter det spännande 😃
 
Jag har fått äran att verka som inspiratör för Ica-Klassikern på Maxi Barkaby där jag jobbar! 
Spännande och superkul 👏👏
 
Denna veckan drar cykelmomentet igång, där vi ska cykla 30 mil på 9 veckor 🚵
Shit tänker du kanske nu!?
Men..lugn ❤️
Vi sprider ut distansen så blir det endast 5 km om dagen!
Det klarar du 👍
 
I Barkaby kommer vi att hålla 4 spinningpass för våra deltagare, det första nu på onsdag kl 19. 
För det som är fint är att man kan köra hela eller delar av sträckan på spinningcykel om man gillar det!
Eller så gör man som jag och mixar vanlig cykel och spinning och når 30 mil lätt som en plätt 👊
 
Hoppas ni vill hänga med på Ica-Klassikern 😃
Anmälan på www.icaklassikern.se
 
Jag och min härliga kollega Matilda 😃
 
För de som är med i Barkaby kommer vi att erbjuda er fri cykelservice på vår kunddag 13 maj!
Då kommer Sportson att stå med mig på parkeringen och fixa cyklar för glatta livet 😃
 
Häng på vet jag 👍
Massa fina erbjudanden och rabatter och chans att vinna fina priser
= massa bonus med ditt deltagande, förutom bonusen att din hälsa jublar 👊
 
Nu kör vi 👏👏

Ica-Klassikern!

0 Läs mer >>
Hej 💜
 
Hur är fredagsläget? 😃
 
Jag har just ätit en sen lunch med mumsiga mackor 😋
Jag känner mig lagom mosig efter dagens långpass på 32 km i löparskorna 🏃
Men en skön känsla 👊
 
Bakade ett par goda frallor till lunch som jag tänkte dela med mig av..
Enkla, lätta, nyttiga och goda 👌
 
Kaffe, nybakt fralla, philadelphiaost, jordgubbssylt och hallonsylt 😋
 
Denna kombon alltså 👌
Philadelphiaost och hallonsylt 😋😋
 
Såhär gjorde jag:
 
2 dl havregryn (kör till mjöl i en mixer)
1 tsk bakpulver
2 msk fiberhusk
1 krm salt
3 dl vatten
 
Blanda alla torra ingredienser och tillsätt sen vatten.
Rör om och låt stå 10 min.
Sätt ugnen på 225 grader.
Forma 2 bollar av degen och lägg på plåt.
Grädda 12 min och låt sen svalna av under bakduk.
 
Servera med smarriga pålägg och njuuuut 😋😋
 
Ett tips till helgen! Passar bra både som frukost och mellanmål 👍
 
Ha en fantastisk fredag ❤️
Kram Linda ❤️

Fredagsfrallor!

0 Läs mer >>
Ostkaka för en kesoälskare..
Ja så skulle man kunna kalla denna skapelse 😉
 
Ostkaka med keso i sig och som serveras med keso helt enkelt 👍
Enkelt, gott och nyttigt 👌
 
250 g minikeso
1 ägg
1 msk steviaströ
1 msk kokosmjöl
1/2 tsk fiberhusk
1 tsk strödadlar
1 krm salt
 
Ugn 175 grader
15 min
 
Låt svalna av och servera sen med goda tillbehör som keso (ja, jag älskar't 😂),
kvarg, frukt och/eller bär.
 
Dukade fram ostkaka med tillbehören keso och äpple x 2 👍
En rejäl laddning med te av märket Pukka och smaken lakrits/kanel,
kanelstekta äppelbitar, naturella äppelbitar, keso och kanel 😋
Ostkaka med keso och kanelstekta äpplen 👍
 
Vad mumsar ni till mellanmål ikväll? 😋

Ostkaka a la kesoburk...

1 Läs mer >>
Sitter här med benen i kors..
Chokladen är uppäten..
Tekoppen är tom..
Dagen går mot sitt slut..
 
Känner mig glad och tacksam ❤️
Det har varit en fin dag 😃
En dag som bjudit på fina små saker som alla satt sin guldkant ❤️
 
Morgonjoggen imorse..
Alltså, att starta dagen i ett par löparskor, med solen i ögonen och musik i öronen 👍
Sprang med målet Åsö Bageri för frukost med min vän Carro!
Den kombon, jogg och så frukostdate 👌
Vi pratade, skrattade, mumsade, ja vi hade en maximalt trevlig stund 😃
Äggmacka, kaffe a la fyra koppar, smoothie, krämig vaniljyoghurt och finfin musli 😋😋
 
Efter denna energiboost skildes vi åt och jag styrde stegen ut i ☀️
En promenad med " Maratonpodden " i öronen och solen i ögonen fick mig att LE 😃😃
 
Stockholm ❤️
 
Tog mig till jobbet för ett lagom långt pass och det flöt på fint 👍
 
En lite trött tjej styrde stegen hemåt vid 19-tiden 🏃
Kom hem efter en fin dag och möttes av sambon ❤️❤️
 
Vi mumsade middag på vårt sätt..
Såhär såg min tallrik ut 😋😋
Två ljuvliga chokladmuffins med bärig kvargglass och äggvitefluff 😋😋
Sagolikt alltså 👌
 
Efter en såhär aktiv dag finns det plats för mera mat i min mage kan jag lova 😂
Te och choklad till dessert fick det bli, jajamensan vilken drömkombo 👌
 
Nu är jag nyfiken att höra hur er dag varit? 😃
Vad gör ni för fint mot er själva om dagarna?
Kom ihåg! 
Man mår bra av att boosta sig själv med positiva tankar 👍
 
En påminnelse..
Ta dig tid att uppskatta de små sakerna som sker..
Solen..
Frukosten..
Leendet du får då du ger ett..
Stunden när man  sitter vid middagsbordet med den man älskar mittemot..
 
Jag är så tacksam över alla de här små guldkornen ❤️❤️

Guldkornen!

0 Läs mer >>
Hej på er härliga bloggläsare ❤️
 
Hur mår ni? Hoppas ni haft en toppentisdag 😃
 
Ska snart sova men måste bara skriva ner några rader..
Jag är så väldans stolt över mig själv 👊
Får man säga så?
JA, det får man 👊
 
Jag känner att det är jag som bestämmer över mitt liv 👍
Numera kan jag säga så och känna att jag menar det!
Vad menar hon kanske du tänker..?
 
Jo, jag ska försöka att förklara!
Med en bakgrund som ätstörd, närapå död..
Ja, då har det funnits en hel del troll i tankarna kan jag säga 😱
" Du kan inte äta det, inte det, absolut inte det, inte så mycket,
inte på den restaurangen, inte den tiden på dygnet,
du kan inte spontanäta, du kan inte äta tårta, du kan inte.. "
Visst låter det fritt och fridfullt!? 
Noooops 😁
Ett fängelse 😱
 
Men numera 👏👏
JAG bestämmer själv 😃
Jag vet vad jag mår bra av, jag äter vart jag vill, när jag vill, hur jag vill 👊
 
De där trollen har kapitulerat 👍
Det är bara sååå galet gött 👌
 
Ikväll har jag och sambon haft kvalitetstid ❤️
En kaffe på stan i kvällssolen ☀️
Linda spontanfikar en chokladboll en halvtimme innan vi ska äta middag 😂
Den känslan 👌
För mig är det stoooort 👏👏
Ett par koppar gott kaffe och en väldans god chokladboll alltså 👌
 
Efter sista smulan och sista kaffet landat i min mage så gick vi ut i ☀️
Mötte upp två fina vänner vid Prime Burger för middag 😃
Menyn kom in och vi beställde!
För mig blev det halloumiburgare med avocado & philadelphiaost,
i gott bröd och till detta galet goda sötpotatispommes 😋😋
Halleluja!!!
Vi mumsade, pratade och hade galet trevligt 👏👏
 
Vilken mysig kväll vi fick, såå galet tacksam ❤️
Denna maten gjorde mig mätt och belåten 😋
Känslan av att kunna mumsa en burgare efter det utförande som är i menyn
(dvs inte plocka bort det ena och det andra, av anledningen att det är saker jag "inte äter")
och att med ett leende smaska i sig varendaste pommes..
Den känslan 👊😃😋
Jag bestämmer själv 😃
Trollen som tidigare bodde i mina tankar har flytt fältet 🏃
De är aldrig välkomna tillbaka 👊
Jag vill leva mitt liv i frihet ❤️
Så det så ❤️
 
Tid att sova nu, så jag vaknar piggelin imorgon 😃
Morgonjogg och därefter cafefrukost med en vän kommer starta min onsdag underbart ❤️
 
Kom ihåg att vara snälla mot er själva för ni är grymma ❤️

Jag bestämmer själv!

0 Läs mer >>
Ni vet att jag älskar choklad ❤️
Kladdkaka likaså 😋
 
Idag bakade jag en galet god sådan som provsmakades nu ikväll 😋
Gott 👌
 
Toppade härligheten med äggvitefluff och drack en kopp YogiTea till 👍
 
Visst ska du ta och baka dig en kaka 😃
 
Här kommer det enkla receptet:
 
 
1 burk svarta bönor
1/2 dl vaniljvassle
1 dl äggvita
2 msk kokosmjöl
2 msk carobpulver
1 tsk bakpulver
1/2 dl strödadlar
1 msk fibersirap gold
1 nypa flingsalt
30 g steviachoklad 
 
Skölj bönorna väl.
Ner med allt i en mixer.
Mixa!
Bred ut smeten i en springform med diametern 20 cm.
Grädda 10 minuter på 170 grader.
Låt svalna av, ställ sen i kylen (gärna till nästa dag)
 
Ät å njuuut 😋😋
 

Smarrig kladdkaka 😋😋

2 Läs mer >>
Hej finisar 💜
 
Hoppas denna fina vårdag bjudit på en massa leenden och solen lyst i ögonen ☀️
 
Jag startade min dag med en skön promenad följt av en härlig frukost 👏👏
Livskvalitet 👌
 
Det var dock en hel del tankar och oro inombords..
Varför?

Idag skulle jag tvingas kliva utanför min komfortzon 😱


Jag hade som uppgift att prata inför 50 kollegor på jobbet,

om projektet IcaKlassikern som jag kommer jobba med framöver.


Ser med spänning fram emot detta projekt,

men att prata inför folk är fortfarande lite sådär obehagligt..


Men det är det där med att göra det man tycker är obehagligt 

trots att ens inre skriker NEJ! 😱

Att gå utanför sin komfortzon..

Det är jobbigt men oj så bra att utmana sig själv 👍

Jag gick dock och ältade detta mer eller mindre hela dagen 😁

Men bestämde mig för att enda sättet jag kunde misslyckas på var att inte genomföra det!

Och..

Det var en skön känsla att genomföra det! 👊

 

Att jag dessutom spontant greppade en ostmacka till fikat och kände att det var ok!

Den känslan! 👊


Vadå kanske du tänker..
Ta en ostmacka, what?
Men för mig..
För mig är det STORT!
Överraskade t o m mig själv när jag gjorde det!
Baguette (inte minsta surdeg!), med smör å ost!
Det hade inte funnits på världskartan för 10 år sen!

 

Känner mig friare än någonsin 💜

Ett mellanmål av många och det gav mig fin energi i benen när jag sprang  hem =

klapp på axeln Linda 👊👊

Imorgon ska jag göra presentationen för resten av kollegorna 👍

Nöjd med dagens insats, och laddad för repris! Liiite bättre 😉

 

" Believe in yourself! You are a star " ❤️❤️

Att gå utanför komfor...

0 Läs mer >>
 
Hej mina vänner 🌸
Hoppas fredagen är toppen 👍
 
Jag tänkte tipsa er om en makalöst mumsig marängtårta 😋
Perfekta mellanmålet 👌
 
Häng med här så får ni receptet 😃
 
3 äggvitor vispas med elvisp till fast skum,
tillsätt 2 msk steviaströ och vispa någon minut till.
Bred ut marängmassan på bakplåtspapper på en plåt, ca 15x20 cm.
Grädda 50 min på 100 grader,
stäng sen av ugnen och låt marängen stå kvar tills ugnen svalnat av.
(jo, man får ha lite tålamod innan man kan mumsa tårtan 😂)
 
Tärna ett äpple och blanda det med kanel och steviaströ i en mikrosäker skål. 
Mikra på full effekt sisådär 3 minuter, låt äppelkompotten svalna av. 
 
Ta fram 250 g naturell kvarg och 1 frusen banan,
lägg i en skål och tillsätt 1 tsk kanel och 1 msk steviaströ.
Fram med elvisp (och enligt min sambo skyddsutrustning😉)
och vispa detta till en härlig glass 😋
Och ja..det kan skvätta lite 😝
 
Ta fram en annan bunke!
Ner med 3 äggvitor. 
Vispa med rena och torra vispar till en fast massa.
Tillsätt 2 msk steviaströ och vispa någon minut till.
 
Montering 👍
 
Lossa försiktigt marängbottnen från pappret (stekspade 👍).
Lägg den på fatet du tänkt servera den på.
Bred på kvargkrämen.
Sen tar du och breder över marängmassan.
Äppelkompotten toppar härligheten 👌
Se till att den inte är blöt bara, häll isåfall av den i en sil.
Pudra över lite kanel 👍
 
Sen så..
Fikadags 😋
 
 
Jag vet inte hur ofta jag gör denna marängtårta alltså.. 😂
Såå galet gott 😋
Massa protein, frukt och kvarg = 👍
 
Ha en fortsatt finfin fredag ❤️
Kram Linda ❤️

Marängdrömmen!!