0 Läs mer >>
 
VAD är viktigast för DIG idag? 
 
Prioritera det 👍
 
Kram Linda ❤️

Prioritera!

0 Läs mer >>
Ooops I did it again... 😂
 
Klockan är en bit efter midnatt..
Klockan ringer om mindre än 5 timmar..
 
Ljusen är tända, tekopp nummer tre urdrucken och chokladen slut...
Mitt sätt att varva ner 👍
 
Kom hemspringande från jobbet 23:30..
Såå skönt att springa hem och få tid att tänka 😊
Möttes av han jag tycker så mycket om ❤️
 
Sen blev det som sagt te och choklad 😋
Mat? 
Noooops.. 😂
Choklad går lika bra som middag ibland 👌
 
Idag tog jag ledigt 3 timmar från jobbet för att träffa min bror, syster och pappa innan jag kvällsjobbade på Ica.
 
Sååå värt att göra detta ❤️
 
Vi fick en toppeneftermiddag med lunch, bowling & glass 😃❤️😋
Livskvalitet ❤️❤️
 
Min lunch på Kalf & Hansen 😋
Vegetariska frikadeller med sallad, färskost och gott bröd 👌
 
Total utklassning av brorsan på bowlingen 😉
Han var värdig vinnare & grymt duktig 👊
 
Sen blev det ett besök på Stikki Nikki och en glass innan jag drog till jobbet 👍
Mums alltså 😋
 
Vegansk chokladglass..
Ja tack till den flera gånger 👌
 
Nu är det dags att krypa ner i sängen..
Leende 😃
 
Jag är tacksam för denna fina dagen som gett mig så mycket ❤️❤️❤️
 
Gonatt ❤️❤️

Livskärlek!

0 Läs mer >>
Regnet smattrar mot rutan..
Mysfaktor hög ❤️
 
Soffhäng med mitt ❤️
Livskvalitet hög ❤️
 
Tacksam över en fin dag ❤️
 
Morgonjogg 🏃
Mysfrukost 😋
Lunch med syskon på besök 😃
Timmar på stan med sällskap av syster & bror ❤️
Besök på Pralinhuset 😋
Promenad & prat 😃
Fika på Chokladfabriken 😋
Choklad gör mig glad 😃
Och det gillar jag ❤️
 
 
 
 
 
 
Regn ☔️
Kväll med film & soffläge med sambon ❤️
 
En dag som i sin enkelhet blev fin och bra ❤️
Med inslag av choklad blir det lätt så 😉
 
Nu ska jag snart sova och ladda med ny energi för en toppendag imorgon 👌
 
Hoppas du njuter av kvällen och att du fyllt din dag med leenden 😃
 
Kram Linda ❤️
 
 

Choklad gör en glad!

0 Läs mer >>
Cheesecake alltså..
Det gillar jag ❤️
 
Jag gjorde en härlig cheesecake igår som jag tänkte dela med mig av 👍
 
 
 
Såhär gör du denna goding:
 
1 dl havremjöl
2 msk steviaströ
1 msk carobpulver
1 krm salt
1 äggvita
 
Blanda alla torra ingredienser i en bunke, tillsätt äggvita & blanda om.
Tryck ut den lite smuliga degen i en liten springform (min mäter 10 cm i diameter)
Grädda 15 min på 175 grader.
Låt svalna.
 
Fyllning:
1 burk (250g) kokoskvarg 
2 msk stevia
1 krm vaniljpulver
1 tsk kakaonibs
1 dl frysta björnbär
 
Vispa ihop allt till fyllningen med elvisp.
Lägg fyllningen i det avsvalnade skalet.
Ställ i frysen ett par timmar innan du mumsar 😋
 
Alltså..
Den var väldans god 😋
 
En hälsosam cheesecake full av smak och fräschör 👌
Sommarfeeling så det sjunger om det 🌸
 
Ha en underbar tisdag och njut av livet 💞💞
 
Kram Linda ❤️
 
 

Cheesecake-bak!

0 Läs mer >>
Hej fina bloggläsare 😊
 
Hoppas måndagskänslan är på topp & du njuter av dagen 💞
 
Jag har landat hemma efter en lugn och mysig helg på Åland 😊
Vi tog båten dit i fredags och sen bjöds vi på två vackra dagar på denna trevliga ö 👌
Trevligt sällskap, tält, god mat, utflykter, min älskling & några steg i löparskorna = bra helgmix 👍
 
Även om man har det superduperbra på bortaplan så älskar jag att komma hem ❤️
Så tacksam över att jag trivs så bra i Stockholm i vår lägenhet och med tillvaron här ❤️
 
Denna dagen... 😊
Lugn start med morgonjogg på pigga ben 👊
God frukost med hur mycket tid som helst till mitt förfogande 👌
Lunchfix och matro 😃
 
Ugnsstekta quornfiléer med tomattäcke och färsk sparris 👌
 
Nybakta frallor förgyllde lunchen 😋😋
 
Återigen förundrad över hur gott man kan laga med små medel 😋
 
Nu skiner ☀️
Ska mumsa lite fika innan jag styr stegen till stan 😋
Bakat en ny variant på cheesecake 😋
Blev den bra så dyker receptet upp här snart kan jag lova 👍
 
Det vankas långpass i löparskorna idag 🏃
Sisådär 3 mil 👊
Ska få sällskap av min löparkompis Johan 😃
Springer ofta ensam, men på långa pass är det trevligt med sällskap 👍
Bra uppladdning inför Stockholm Ultra Marathon som jag springer 8 augusti 👊
 
Ikväll lugn och ro med sambon, soffan och den serie vi börjat följa 😃👍💞
Måndagsmys 💞💞
 
Imorgon blir det en syskondag då jag ska umgås med syster å bror 💞
Mysigt ska det bli 💞
 
Känns som en bra start på denna härliga vecka!
 
Njut av denna vackra dag & ta tillvara på varje tillfälle att LE 😃😃
 
Kram Linda 💞💞
 
 

På hemmaplan!

0 Läs mer >>
 
Gomorron fina fredag ❤️
 
Hoppas du startar dagen med att LE mot dig själv i spegeln ❤️
Påminn dig själv om att du är bra, att du är fin & att du duger precis som du är ❤️❤️
 
Idag gör jag veckans sista jobbtimmar och ikväll åker jag och sambon på minisemester till Åland över helgen ❤️
 
Vill passa på att tipsa om en god choklad till fredagsmyset 😋
Denna härliga chokladkaka från Lindt kan jag rekommendera 👍
Jag är som ni vet ett stort fan av chokladen från Pralinhuset ❤️
Men jag har inte haft vägarna förbi på ett tag, så då greppade jag denna på Ica 👍
 
Mörk choklad med en härlig kokosfyllning smakar riktigt härligt ❤️
Njut av den kall och gärna med en kopp gott te till 😋
Fredagsmys ❤️
 
Önskar er en underbar helg med massa leenden och kärlek ❤️❤️
 
Kram Linda ❤️

Fredagstips!

1 Läs mer >>
Hej 😊
 
Hoppas DU njuter av denna vackra sommardag 🌸
 
Jag förgyller ofta och gärna mina dagar med nybakt bröd 😋
Såå gott & så enkelt som ger vardagen guldkant 👌
 
Jag har ett basrecept som funkar i alla väder 👍
Det jag gör är att variera mjölsorter och lite smaksättning!
 
Igår testade jag en bakmix från Urtekram som heter " Mörk Bakmix ".
Resultatet blev galet goda frallor som smakade utmärkt till lunchen på balkongen 😋
 
Receptet kommer här:
 
Matiga frallor (2st)
 
1 dl havregryn
1/2 dl mörk bakmix (Urtekram)
2 tsk fiberhusk
2 tsk bakpulver 
1 krm salt
2 dl vatten
 
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Tillsätt vatten och rör om väl.
Låt stå 5 min.
Forma 2 bollar & lägg på plåt.
Grädda 14 min mitt i ugnen på 225 grader.
Låt svalna under bakduk.
 
 
 
 
 
Detta recept ger dig frallor fulla av smak, saftiga, mättande och till på köpet glutenfria 👍

Matiga frallor!

2 Läs mer >>
Jag bakar vidare..
Testar..
Smakar..
Mumsar..
Leende 😃
 
Idag bakade jag en halloncheesecake 😋
 
 
Mumsade denna till mellanmål 👍😋
Såå gott 😋
Fräscht, gott och mättande = perfekta mellanmålet 👌
 
Halloncheesecake 
 
1 dl havremjöl
1 msk kokos
1 msk steviaströ
2 msk osötat äppelmos
 
Blanda allt till en deg & tryck ut den i en liten springform, min mäter 10 cm i diameter.
Jag tryckte upp degen på kanterna, då jag tycker det blir fint så.
Grädda 15 min på 175 grader.
Låt svalna av.

Till fyllningen tog jag:
250 g lättkvarg
1 dl frysta hallon
1 msk steviaströ
1 krm vaniljpulver
1 tsk kakaonibs
 
Vispa ihop detta med elvisp.
Fyll pajskalet med detta och ställ i frysen i en timme innan servering.
 
 
 
Denna goding kommer jag att baka om och om igen det vill jag lova 😃
 
Nu är det dags för mig att dra till jobbet!
Önskar er alla en underbar kväll 😃
 
Kram Linda ❤️

Halloncheesecake!

0 Läs mer >>
Dagens lunch blev den enklaste på länge..
Blomkålssoppa 😋
 
Alltså..
Löjligt enkelt och sagolikt gott 😋
Att det till på köpet är superdupernyttigt & billigt 👍👍
 
Inte den färggladaste måltid jag ätit, men såå gott 😋
En krämig soppa, len och god med milda fina smaker 😋
Toppad med rostade kikärtor & en klick färskost 😋
Mums 👌
 
Recept...?
Kan knappt kalla det recept 😂
 
Jag tog ett blomkålshuvud på ca 600g, delade och sköljde.
Ner i en gryta, på med vatten, salt/vitpeppar/örtsalt.
Kokade 10 min.
Ner i mixern med ca 2 dl kokspad.
Mixa!
Smaka av med vitlökssalt och örtsalt.
 
Servera 👍
 
Jag mumsade mackor till, annars blir jag inte mätt längre än en timme 😂
 
Nybakt bröd med philadelphiaost, gurka och ugnsbakade tomater 👌
 
Njut av denna sköna sommaronsdag & LE mot livet 😃
 
Kram Linda ❤️

Blomkålssoppa!

0 Läs mer >>
Scones ❤️
Snabbt, gott, enkelt och nyttigt 👍
Jag älskar mina scones & mumsar dem ofta ❤️
 
Igår blev det scones till lunch 😋
Såå lätt & gott 👌
 
Recept på 2 scones:
 
1 dl havregryn 
1/2 dl havremjöl 
2 tsk bakpulver
2 tsk fiberhusk
1 krm salt
2 msk steviaströ 
1 krm vaniljpulver
1 msk kakaonibs
1 dl yoghurt
1 dl vatten
 
Blanda alla torra ingredienser & tillsätt yoghurt + vatten.
Rör om och låt stå 5 min.
Forma 2 bollar & lägg på plåt.
Grädda 14 minuter på 225 grader.
Låt svalna av under bakduk innan du mumsar med smarriga pålägg 😋
 
Favoritpålägg är philadelphiaost, brieost och marmelad 😋
 
Älskar marmeladerna av detta märket med enbart frukt i 👍 
Dessa söta småburkar förgyller bordet 👌
 
En sommarlunch i min smak..
Scones, te, philadelphiaost, brieost, marmelad och vattenmelon 😋
 
Mums 😋😋
 
Nästa gång du är sugen på nybakt till frukost, fika eller närsomhelst..
Testa dessa 😋👍

Scones!

1 Läs mer >>
Jag har upptäckt en sak..
Jag gillar att baka 😃
 
Blev ett expriment med lyckat resultat igår..
 
 
 
 
Vet inte vad jag ska kalla den...
Kanelbullskaka kanske 😉
 
Jag gillar inte bullar för att de ofta är torra och med för lite fyllning..
Men jag gillar kanel..
Jag gillar nybakt..
Jag gillar kladdiga kanelbullar 😋
 
Så..
Det blev en egen kreation..
Lindas kanelbullekaka 😃
 
1 dl havregryn
1/2 dl havremjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk fiberhusk
2 msk steviaströ 
1 krm vaniljpulver
1 krm salt
1 krm kanel
2 dl vatten
 
Blanda alla torra ingredienser och tillsätt vatten, låt sedan stå 5 min.
Sätt ugnen på 200 grader.
 
Platta ut degen mellan plastfolie, tryck sen varsamt ner den i en liten springform, min mäter 10 cm i diameter.
 
Blanda ihop fyllningen:
3 msk osötat äppelmos
1 tsk kokosflingor
1 krm kanel
1 tsk steviaströ
1 krm vaniljpulver
 
Fyll hålet i degen med fyllningen.
Grädda i nedre delen av ugnen på 200 grader i 20 minuter.
 
Smakar gott av kanel, friskt av äpple, saftig och härligt mättande 😋
Ett perfekt mellanmål då den ger kroppen bra energi 👍
 
Ut i köket å baka 👌
 

Mera bak!

1 Läs mer >>
Hej mysiga måndag ❤️
 
Hoppas veckan startat toppen & du njuter av sommaren 🌸
 
Jag startade dagen med en skön morgonjogg följt av härlig frukost 😋
Sen blev det bak! 
Chokladbrownies 😋
 
 
 
Kladdiga med mycket chokladsmak och krisp från den hackade chokladen 😋👌
Att de dessutom är sockerfria och glutenfria, ja det är en bonus 👍
 
Chokladbrownies (4bitar)
 
2 ägg
1/2 banan
1 dl havremjöl
3 msk sötströ
3 msk vatten
2 msk carobpulver
1 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
20 g finhackad mörk choklad (sockerfri)
 
Vispa ägg & banan.
Tillsätt resterande ingredienser & vispa ihop.
Häll smeten i en liten form, ca 10x14 cm.
Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i 10 min.
 
Låt svalna av & ställ i kylen några timmar, gärna över natten.
 
Servera med frukt & kvarg/glass.
Njuuuuuut ❤️❤️
 
 
Måndagsfika 👏
 
Ta vara på dagen och njut av den, för den kommer inte åter ❤️❤️
 
Kram Linda ❤️

Chokladbrownies!

0 Läs mer >>
Klockan är mycket och jag sitter uppe i köket..
Tända ljus, te och choklad ❤️
Mitt sätt att varva ner efter jobbet 👍
 
Vilken fin fredag detta varit 😃
Såå tacksam över den ❤️
 
Att få vakna tillsammans med min älskling är livskvalitet och lycka ❤️
Därefter en härlig frukost 😋
 
 
Tid att bara vara 👍
Ett löppass på 2 mil med en å annnan regnskur på förmiddagen 💪
Sen en sagolikt god lunch 😋
Att man kan laga så gott av saker man har hemma, när det egentligen känns som man inte har något hemma 😂
 
 
Kladdkaksfika innan jobbet..
Alltså..
Hur gott som helst 😋😋
Kärlek till både kropp & knopp ❤️
 
 
Cykel till jobbet 👌
Väder..?
Det ösregnade idag igen 😂
Bara å gapskratta å vrida ur kläderna liksom 😂
 
Jobb med alla fina kollegor som jag tycker om, de förgyller tillvaron 💞
 
Cykel hem, utan regn (!) var ett skönt sätt att varva ner och koppla av på 👍
 
Nu då..
Egentid med lyxfika 😋👏
 
 
Snart dax att sova och ladda för en härlig lördag ❤️
 
Kommer att somna leende, tacksam över allt vackert som finns i livet ❤️
 
Det är de små sakerna som förgyller 👍
Ta tillvara på dem & se dem 👌
Tänk också på vad just DU är tacksam över idag ❤️
 
Min tacksamhet idag riktas åt min kropp som är stark och bär mig dit jag vill,
mitt leende som gör mig vacker, min sambo som finns vid min sida (älskar dig Jimmy ❤️),
mina vänner och kollegor som kryddar tillvaron,
mitt sätt att sudda bort energitjuvar och se med positiva ögon på saker som händer
och enkla saker som att jag ger min kropp god, näringsrik mat som den mår bra av ❤️
 
Njut av livet varje minut vänner ❤️
 
Kram Linda ❤️

Tacksamhetsfredag!

0 Läs mer >>
Fredagsfika på gång? 
 
Jag har just mumsat på denna...
 
 
 
 
Lika gott som det ser ut 😋
 
Receptet ser ut såhär...
 
Kladdkaka  ❤️
 
1 ägg
1/2 dl stevia
 
Vispa detta pösigt med elvisp.
 
Blanda ner 1 dl kvarg och rör om.
 
Blanda detta i en bunke:
2 msk havremjöl
2 msk carobpulver 
1 tsk snabbkaffepulver 
1 krm vaniljpulver
1 tsk kakaonibs
några saltkorn
 
Vänd ner de torra ingredienserna i äggsmeten och rör om.
Häll smeten i en liten springform (10 cm i diameter).
Grädda i nedre delen av ugnen på 200 grader i 12 min.
 
Låt svalna i kylen ett par timmar, jag ställde min i frysen en stund.
Servera med vaniljkvarg & frukt eller bär 😋
 
Jag garnerade min kaka med kvarg vispad med stevia & vaniljpulver.
Placerade ut några bananbitar, pudrade på carobpulver, strödde över kakaonibs..
Skar upp en sharonfrukt..
Ja, sen mumsade jag 😋
 
En kaka med härlig chokladsmak, kladdig och go 👌
Sockerfri, glutenfri och sagolikt god = en bra kombo i mina ögon ❤️❤️
 
Kanske något att baka i helgen? 
 
Njut av fredagen och må gott ❤️
 
Kram Linda ❤️
 
 
 
 
 

Kladdkaka!

0 Läs mer >>
Idag har jag testat det som många säkert redan testat..
Oumph!
 
Såhär står det på Oumph.se:
 

Oumph! är en ny råvara med en helt unik struktur och konsistens. Den liknar ingenting annat från växtriket, men känns samtidigt bekant. The  Pure Oumph!, den naturella, kan användas i ett oändligt antal rätter. Den finns i 2 skepnader. The Pure Chunk är en oregelbunden filé i lite olika storlekar, och The Pure Stripe är rejäla strimlor. De kan kryddas precis som du vill och är extremt lättlagade. Det går att steka, koka, grilla, fritera eller värmas över öppen eld. Göra just det som känns rätt för dig!

Vi är helt övertygade om att smakupplevelsen är nyckeln till en matkultur som gör att maten räcker till alla, även när vi blir 9 miljarder på jorden. Och vi drivs av viljan att minska vår klimatpåverkan drastiskt och öka hälsan för många. Därför har vi tagit fram en hel serie med ekologiskt kryddade Oumph!-produkter, The Spicy Oumph!

 

Oumph! skiljer sig från allt annat på marknaden. Den gamla reklamklyschan “måste upplevas“ har aldrig varit så sann.

 

 

 

Jag gjorde en enkel lunch med svart bönpasta, wokgrönsaker och Oumph och oj vad gott det blev 😋😋

Kryddade det hela med Allroundkrydda, ingefära och soja 👍

 Massa goda smaker, färgglatt, proteinrikt och enkelt att fixa = toppenlunch 👍
 
Har ni testat Oumph? 
Rekommenderas 👌
 
 
Kram Linda ❤️

 

Oumph!

0 Läs mer >>
Gomorron 💜
 
Vaknat upp till ännu en fredag, frågan är vart tiden tar vägen? 
 
Denna fråga kan få mig rädd..
Vart tar tiden vägen?
Vad vill jag göra med tiden?
 
Faktiskt en viktig fråga!
Vad vill jag göra med mitt liv?
Vad vill du göra med ditt liv?
 
Som sagt..
Tiden står inte still!
Använd den till det du vill!
 
Jag försöker att ta tillvara på varje dag och njuta av den ❤️
Njuta av de där små guldkornen i vardagen ❤️
Tända ljusen på matbordet, sitta länge med frukosten, äta gott ❤️
Lyxa till det med choklad en torsdag om jag känner för det ❤️
Skippar stressen, sållar bort energitjuvarna, använder skygglapparna 👍
Ser det positiva i saker, skrattar åt tabbar, ler helt enkelt 😃
 
Det blir lite enklare såhär tycker jag!
Livet ska vara enkelt👍
Livet ska var roligt 😃
Livet ska vara fyllt av kärlek ❤️
Kärlek till dig själv, till din kropp, till andra, till livet ❤️
Även om du inte känner såhär jämt och alltid, så sträva efter att känna så mestadels ❤️
Ta inte livet så allvarligt, skratta och se det från den ljusa sidan 😃
 
Jag tänkte lite på livet igår när jag cyklade hem i ÖSREGN..
Jag hade behövt vindrutetorkare på mina glasögon 😂
Men jag satt mest och log, sjöng och skrattade 😉
Jag kände att jag lever 👊
Jag lever och jag är tacksam för det ❤️
Regn = vatten = det torkar 👍
Regn/"dåligt väder" ska inte få påverka mitt mående,
för det är det jag som påverkar 👏
 
Nu ska jag sätta på kaffe och ta fram frukost 😋
Senare bär det av ut i löparskorna 🏃
 
Ha en underbar fredag och ta hand om dig ❤️
Tänk utanför boxen och tänk på hur DU vill ha ditt liv!
Du kan ta dig dit 💪
Det är ofta det första steget som är det svåraste! 
Våga förändra saker du inte är nöjd med!
Detta är ditt liv och DU spelar huvudrollen!
Ta action 👊
 
Kram Linda ❤️
 
 
 

Tiden!