0 Läs mer >>
 
VAD är viktigast för DIG idag? 
 
Prioritera det 👍
 
Kram Linda ❤️

Prioritera!

0 Läs mer >>
Ooops I did it again... 😂
 
Klockan är en bit efter midnatt..
Klockan ringer om mindre än 5 timmar..
 
Ljusen är tända, tekopp nummer tre urdrucken och chokladen slut...
Mitt sätt att varva ner 👍
 
Kom hemspringande från jobbet 23:30..
Såå skönt att springa hem och få tid att tänka 😊
Möttes av han jag tycker så mycket om ❤️
 
Sen blev det som sagt te och choklad 😋
Mat? 
Noooops.. 😂
Choklad går lika bra som middag ibland 👌
 
Idag tog jag ledigt 3 timmar från jobbet för att träffa min bror, syster och pappa innan jag kvällsjobbade på Ica.
 
Sååå värt att göra detta ❤️
 
Vi fick en toppeneftermiddag med lunch, bowling & glass 😃❤️😋
Livskvalitet ❤️❤️
 
Min lunch på Kalf & Hansen 😋
Vegetariska frikadeller med sallad, färskost och gott bröd 👌
 
Total utklassning av brorsan på bowlingen 😉
Han var värdig vinnare & grymt duktig 👊
 
Sen blev det ett besök på Stikki Nikki och en glass innan jag drog till jobbet 👍
Mums alltså 😋
 
Vegansk chokladglass..
Ja tack till den flera gånger 👌
 
Nu är det dags att krypa ner i sängen..
Leende 😃
 
Jag är tacksam för denna fina dagen som gett mig så mycket ❤️❤️❤️
 
Gonatt ❤️❤️

Livskärlek!

0 Läs mer >>
Regnet smattrar mot rutan..
Mysfaktor hög ❤️
 
Soffhäng med mitt ❤️
Livskvalitet hög ❤️
 
Tacksam över en fin dag ❤️
 
Morgonjogg 🏃
Mysfrukost 😋
Lunch med syskon på besök 😃
Timmar på stan med sällskap av syster & bror ❤️
Besök på Pralinhuset 😋
Promenad & prat 😃
Fika på Chokladfabriken 😋
Choklad gör mig glad 😃
Och det gillar jag ❤️
 
 
 
 
 
 
Regn ☔️
Kväll med film & soffläge med sambon ❤️
 
En dag som i sin enkelhet blev fin och bra ❤️
Med inslag av choklad blir det lätt så 😉
 
Nu ska jag snart sova och ladda med ny energi för en toppendag imorgon 👌
 
Hoppas du njuter av kvällen och att du fyllt din dag med leenden 😃
 
Kram Linda ❤️
 
 

Choklad gör en glad!

0 Läs mer >>
Cheesecake alltså..
Det gillar jag ❤️
 
Jag gjorde en härlig cheesecake igår som jag tänkte dela med mig av 👍
 
 
 
Såhär gör du denna goding:
 
1 dl havremjöl
2 msk steviaströ
1 msk carobpulver
1 krm salt
1 äggvita
 
Blanda alla torra ingredienser i en bunke, tillsätt äggvita & blanda om.
Tryck ut den lite smuliga degen i en liten springform (min mäter 10 cm i diameter)
Grädda 15 min på 175 grader.
Låt svalna.
 
Fyllning:
1 burk (250g) kokoskvarg 
2 msk stevia
1 krm vaniljpulver
1 tsk kakaonibs
1 dl frysta björnbär
 
Vispa ihop allt till fyllningen med elvisp.
Lägg fyllningen i det avsvalnade skalet.
Ställ i frysen ett par timmar innan du mumsar 😋
 
Alltså..
Den var väldans god 😋
 
En hälsosam cheesecake full av smak och fräschör 👌
Sommarfeeling så det sjunger om det 🌸
 
Ha en underbar tisdag och njut av livet 💞💞
 
Kram Linda ❤️
 
 

Cheesecake-bak!

0 Läs mer >>
Hej fina bloggläsare 😊
 
Hoppas måndagskänslan är på topp & du njuter av dagen 💞
 
Jag har landat hemma efter en lugn och mysig helg på Åland 😊
Vi tog båten dit i fredags och sen bjöds vi på två vackra dagar på denna trevliga ö 👌
Trevligt sällskap, tält, god mat, utflykter, min älskling & några steg i löparskorna = bra helgmix 👍
 
Även om man har det superduperbra på bortaplan så älskar jag att komma hem ❤️
Så tacksam över att jag trivs så bra i Stockholm i vår lägenhet och med tillvaron här ❤️
 
Denna dagen... 😊
Lugn start med morgonjogg på pigga ben 👊
God frukost med hur mycket tid som helst till mitt förfogande 👌
Lunchfix och matro 😃
 
Ugnsstekta quornfiléer med tomattäcke och färsk sparris 👌
 
Nybakta frallor förgyllde lunchen 😋😋
 
Återigen förundrad över hur gott man kan laga med små medel 😋
 
Nu skiner ☀️
Ska mumsa lite fika innan jag styr stegen till stan 😋
Bakat en ny variant på cheesecake 😋
Blev den bra så dyker receptet upp här snart kan jag lova 👍
 
Det vankas långpass i löparskorna idag 🏃
Sisådär 3 mil 👊
Ska få sällskap av min löparkompis Johan 😃
Springer ofta ensam, men på långa pass är det trevligt med sällskap 👍
Bra uppladdning inför Stockholm Ultra Marathon som jag springer 8 augusti 👊
 
Ikväll lugn och ro med sambon, soffan och den serie vi börjat följa 😃👍💞
Måndagsmys 💞💞
 
Imorgon blir det en syskondag då jag ska umgås med syster å bror 💞
Mysigt ska det bli 💞
 
Känns som en bra start på denna härliga vecka!
 
Njut av denna vackra dag & ta tillvara på varje tillfälle att LE 😃😃
 
Kram Linda 💞💞
 
 

På hemmaplan!

0 Läs mer >>
 
Gomorron fina fredag ❤️
 
Hoppas du startar dagen med att LE mot dig själv i spegeln ❤️
Påminn dig själv om att du är bra, att du är fin & att du duger precis som du är ❤️❤️
 
Idag gör jag veckans sista jobbtimmar och ikväll åker jag och sambon på minisemester till Åland över helgen ❤️
 
Vill passa på att tipsa om en god choklad till fredagsmyset 😋
Denna härliga chokladkaka från Lindt kan jag rekommendera 👍
Jag är som ni vet ett stort fan av chokladen från Pralinhuset ❤️
Men jag har inte haft vägarna förbi på ett tag, så då greppade jag denna på Ica 👍
 
Mörk choklad med en härlig kokosfyllning smakar riktigt härligt ❤️
Njut av den kall och gärna med en kopp gott te till 😋
Fredagsmys ❤️
 
Önskar er en underbar helg med massa leenden och kärlek ❤️❤️
 
Kram Linda ❤️

Fredagstips!

1 Läs mer >>
Hej 😊
 
Hoppas DU njuter av denna vackra sommardag 🌸
 
Jag förgyller ofta och gärna mina dagar med nybakt bröd 😋
Såå gott & så enkelt som ger vardagen guldkant 👌
 
Jag har ett basrecept som funkar i alla väder 👍
Det jag gör är att variera mjölsorter och lite smaksättning!
 
Igår testade jag en bakmix från Urtekram som heter " Mörk Bakmix ".
Resultatet blev galet goda frallor som smakade utmärkt till lunchen på balkongen 😋
 
Receptet kommer här:
 
Matiga frallor (2st)
 
1 dl havregryn
1/2 dl mörk bakmix (Urtekram)
2 tsk fiberhusk
2 tsk bakpulver 
1 krm salt
2 dl vatten
 
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Tillsätt vatten och rör om väl.
Låt stå 5 min.
Forma 2 bollar & lägg på plåt.
Grädda 14 min mitt i ugnen på 225 grader.
Låt svalna under bakduk.
 
 
 
 
 
Detta recept ger dig frallor fulla av smak, saftiga, mättande och till på köpet glutenfria 👍

Matiga frallor!

2 Läs mer >>
Jag bakar vidare..
Testar..
Smakar..
Mumsar..
Leende 😃
 
Idag bakade jag en halloncheesecake 😋
 
 
Mumsade denna till mellanmål 👍😋
Såå gott 😋
Fräscht, gott och mättande = perfekta mellanmålet 👌
 
Halloncheesecake 
 
1 dl havremjöl
1 msk kokos
1 msk steviaströ
2 msk osötat äppelmos
 
Blanda allt till en deg & tryck ut den i en liten springform, min mäter 10 cm i diameter.
Jag tryckte upp degen på kanterna, då jag tycker det blir fint så.
Grädda 15 min på 175 grader.
Låt svalna av.

Till fyllningen tog jag:
250 g lättkvarg
1 dl frysta hallon
1 msk steviaströ
1 krm vaniljpulver
1 tsk kakaonibs
 
Vispa ihop detta med elvisp.
Fyll pajskalet med detta och ställ i frysen i en timme innan servering.
 
 
 
Denna goding kommer jag att baka om och om igen det vill jag lova 😃
 
Nu är det dags för mig att dra till jobbet!
Önskar er alla en underbar kväll 😃
 
Kram Linda ❤️

Halloncheesecake!

0 Läs mer >>
Dagens lunch blev den enklaste på länge..
Blomkålssoppa 😋
 
Alltså..
Löjligt enkelt och sagolikt gott 😋
Att det till på köpet är superdupernyttigt & billigt 👍👍
 
Inte den färggladaste måltid jag ätit, men såå gott 😋
En krämig soppa, len och god med milda fina smaker 😋
Toppad med rostade kikärtor & en klick färskost 😋
Mums 👌
 
Recept...?
Kan knappt kalla det recept 😂
 
Jag tog ett blomkålshuvud på ca 600g, delade och sköljde.
Ner i en gryta, på med vatten, salt/vitpeppar/örtsalt.
Kokade 10 min.
Ner i mixern med ca 2 dl kokspad.
Mixa!
Smaka av med vitlökssalt och örtsalt.
 
Servera 👍
 
Jag mumsade mackor till, annars blir jag inte mätt längre än en timme 😂
 
Nybakt bröd med philadelphiaost, gurka och ugnsbakade tomater 👌
 
Njut av denna sköna sommaronsdag & LE mot livet 😃
 
Kram Linda ❤️

Blomkålssoppa!

0 Läs mer >>
Scones ❤️
Snabbt, gott, enkelt och nyttigt 👍
Jag älskar mina scones & mumsar dem ofta ❤️
 
Igår blev det scones till lunch 😋
Såå lätt & gott 👌
 
Recept på 2 scones:
 
1 dl havregryn 
1/2 dl havremjöl 
2 tsk bakpulver
2 tsk fiberhusk
1 krm salt
2 msk steviaströ 
1 krm vaniljpulver
1 msk kakaonibs
1 dl yoghurt
1 dl vatten
 
Blanda alla torra ingredienser & tillsätt yoghurt + vatten.
Rör om och låt stå 5 min.
Forma 2 bollar & lägg på plåt.
Grädda 14 minuter på 225 grader.
Låt svalna av under bakduk innan du mumsar med smarriga pålägg 😋
 
Favoritpålägg är philadelphiaost, brieost och marmelad 😋
 
Älskar marmeladerna av detta märket med enbart frukt i 👍 
Dessa söta småburkar förgyller bordet 👌
 
En sommarlunch i min smak..
Scones, te, philadelphiaost, brieost, marmelad och vattenmelon 😋
 
Mums 😋😋
 
Nästa gång du är sugen på nybakt till frukost, fika eller närsomhelst..
Testa dessa 😋👍

Scones!

1 Läs mer >>
Jag har upptäckt en sak..
Jag gillar att baka 😃
 
Blev ett expriment med lyckat resultat igår..
 
 
 
 
Vet inte vad jag ska kalla den...
Kanelbullskaka kanske 😉
 
Jag gillar inte bullar för att de ofta är torra och med för lite fyllning..
Men jag gillar kanel..
Jag gillar nybakt..
Jag gillar kladdiga kanelbullar 😋
 
Så..
Det blev en egen kreation..
Lindas kanelbullekaka 😃
 
1 dl havregryn
1/2 dl havremjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk fiberhusk
2 msk steviaströ 
1 krm vaniljpulver
1 krm salt
1 krm kanel
2 dl vatten
 
Blanda alla torra ingredienser och tillsätt vatten, låt sedan stå 5 min.
Sätt ugnen på 200 grader.
 
Platta ut degen mellan plastfolie, tryck sen varsamt ner den i en liten springform, min mäter 10 cm i diameter.
 
Blanda ihop fyllningen:
3 msk osötat äppelmos
1 tsk kokosflingor
1 krm kanel
1 tsk steviaströ
1 krm vaniljpulver
 
Fyll hålet i degen med fyllningen.
Grädda i nedre delen av ugnen på 200 grader i 20 minuter.
 
Smakar gott av kanel, friskt av äpple, saftig och härligt mättande 😋
Ett perfekt mellanmål då den ger kroppen bra energi 👍
 
Ut i köket å baka 👌
 

Mera bak!

1 Läs mer >>
Hej mysiga måndag ❤️
 
Hoppas veckan startat toppen & du njuter av sommaren 🌸
 
Jag startade dagen med en skön morgonjogg följt av härlig frukost 😋
Sen blev det bak! 
Chokladbrownies 😋
 
 
 
Kladdiga med mycket chokladsmak och krisp från den hackade chokladen 😋👌
Att de dessutom är sockerfria och glutenfria, ja det är en bonus 👍
 
Chokladbrownies (4bitar)
 
2 ägg
1/2 banan
1 dl havremjöl
3 msk sötströ
3 msk vatten
2 msk carobpulver
1 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
20 g finhackad mörk choklad (sockerfri)
 
Vispa ägg & banan.
Tillsätt resterande ingredienser & vispa ihop.
Häll smeten i en liten form, ca 10x14 cm.
Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i 10 min.
 
Låt svalna av & ställ i kylen några timmar, gärna över natten.
 
Servera med frukt & kvarg/glass.
Njuuuuuut ❤️❤️
 
 
Måndagsfika 👏
 
Ta vara på dagen och njut av den, för den kommer inte åter ❤️❤️
 
Kram Linda ❤️

Chokladbrownies!