0 Läs mer >>
Gomorron..
Eller..
God förmiddag..
 
Solen skiner och jag med den!
Underbar sensommarsöndag..
Sov tills vi vaknade..
Frukost..
Mys..
 
Frukostmacka och kaffe = perfekt start på dagen!
 
Snart ska jag ta en promenad till jobbet!
Underbart att kombinera frisk luft, motion och att transportera sig!
 
Njuuuut av denna sköna dag och ta hand om dig!
 
Kram Linda
 
 

Sköna söndag!

0 Läs mer >>
After run..
Skön känsla i kroppen efter fina 37 km löpning tidigare idag..
Benen bara gick..
Lät dem göra det!
 
Hade sällskap av bästa Anna en stor del av rundan och det var verkligen supertrevligt!
Som sagt..bästa kombon att springa och prata! 2 in 1 liksom!
 
Nu är benen lite möra..
Så det passar perfekt att inte mycket göra..
 
Ska ha vänner på middag ikväll så det ska snart förberedas lite..
Tapas på menyn = mums!
 
Har just bokat hotell på Gran Canaria till vinterns semester med sambon!
Känns härligt med en semestervecka i vinter då mörkret och kylan bosatt sig här i Sverige..
Tycker att även vintern har sin charm, men lite sol och ledighet i ett annat land är aldrig fel!
Det är första resan till Kanarieöarna för oss båda, så extra spännande!
2.a advent firar vi i Puerto Rico i år!
 
I år blir det pepparkaksätande i solen istället!
Bild från förra årets pepparkaksbakskväll med min söta sambo <3
 
Hoppas du njuter av din lördag!
 
Kram Linda

Spring i benen!

0 Läs mer >>
Gomorron lediga lördag!
 
Studsar upp ur sängen innan klockan ringer!
Nu är löparoutfiten på och strax trycks kaffebryggaren på..
Underbart att komma upp tidigt tycker jag, man får så mycket mer ut av dagen då!
 
Ledig lördag = lyx!
Jag ska njuta av den..
Ta vara på den..
 
God frukost i lugn och ro blir en prima start..
Sen ska jag ut på långpass i löparskorna i sällskap av en härlig tjej = perfekta kombon att träna och prata samtidigt!
Eftermiddagen är ganska oplanerad..
Får se om det kan bli något påhitt med sambon!
Ikväll är det en tapaskväll planerad och det kommer bli toppentrevligt!
Tapas, vin och goda vänner = tre toppengrejer i härlig kombination!
 
Igår bokade vi flygresa till Gran Canaria i december..
Ska bli härligt med en semestervecka i vinter med min underbara sambo!
Vi har kikat en del på boende, men ännu inte bokat..
Det finns ju hur mycket som helst att välja å..
Med min velighet så leder det till svårighet att bestämma sig...
Tror jag helt enkelt ska överlämna beslutandet till sambon..
Första gången på Kanarieöarna för oss båda så tips mottages tacksamt!
 
Nu är det dags att fixa frukost..
 
Njut av din dag och ta fram lördagsleendet mina vänner!
 
Kram Linda
 
 
 

Guldkantad lördag!

0 Läs mer >>
Gomorron!
 
Fredag igen..
Tiden rusar!
Sista fredagen i augusti..
Sista fredagen denna sommaren..
Sommaren försvann i ett nafs!
Så nu är det dags för en härlig höst!
 
På måndag börjar jag skolan..
Full av förväntan..
Det var längesen sist..
Ännu inte helt klart med mitt tjafs med CSN..
Men jag hoppas och tror på en lösning!
Jag räknar med att det löser sig..
Så..
På måndag tar jag mig till Uppsala för första gången i mitt liv..
Sägs vara en vacker stad!
Ser fram emot det mötet med en förväntansfull och glad känsla i magen..
Dags att testa något nytt!
Bli student!
Känns kul, spännande och intressant!
 
Nu är det dock fredag och fredagsmys som gäller!
Frukost i lugn å ro..
En löprunda..
Småfix hemma..
Shoppa..
Sambotid..
En fredag i min smak!
 
Hoppas du njuter av din fredag med ett stort leende och en fin känsla i kroppen!
 
Ta hand om dig och ha det toppen!
 
Kram Linda
 
 
 

Förväntan..

0 Läs mer >>
Jag tycker om bröd!
Knäckebröd..
Nybakta scones..
Gott, grovt, saftigt bröd..
 
Att baka är för mig en avkoppling och ett nöje!
Likaså att exprimentera..
Jag fixade lite igårkväll..
Resultatet..
Ett mumsigt morotsbröd!
Fyllt av saker som gör gott för kropp och knopp!
Proteinrikt och med nyttiga fetter och fritt från gluten = toppen!
 
Jag tycker att det smakade superbra med pålägg som philadelphiaost, smörgåsgurka, paprika, kokt ägg..
Men kan tänka mig att avocado, keso, tunnskivad gurka eller en smakrik ost skulle förgylla likaväl..
Testa!
 
Mitt morotsbröd ( 8 bitar )
 
1,5 dl mandelmjöl
1 dl teffmjöl
1/2 dl Pure Whey (naturellt proteinpulver)
2 dl havregryn
1,5 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 tsk fiberhusk
1 msk kummin
2 dl vatten
2 ägg
1 riven morot
 
Blanda ihop alla torra ingredienser.
Tillsätt ägg, vatten och riven morot.
Låt stå någon minut för att svälla.
Bred ut degen i en rund form med löstagbar kant(diameter ca 21 cm).
 
Grädda 15 min i 175° i mitten av ugnen.
Njuuut av nybakt!
 
 
Inte världens vackraste mackbild..
Men den kom till igårkväll när brödet skulle provsmakas..
Nattamacka ;)
 

Morotsbröd!

0 Läs mer >>
Hej på er!
 
Hoppas ni har en toppentorsdag och njuter av hösten som knackar på dörren!
 
Jag har haft en superskön dag..
Morgonjogg...
Långfrukost..
Läst bok..
Planerat vinterresa..
Sprang en sväng till..
Godaste pepparkakssconsen till lunch..
Mer bok..
 
 
 
 
Ska om en stund ta mig till jobbet för ett kvällspass!
Rikitgt bra tid att jobba 17-23..
Man har hela dagen fri och när man väl är på plats så går tiden fort med alla som ska kvällsshoppa!
Perfekta extrajobbet alltså :)
 
Känner mig förväntansfull inför hösten..
Mycket på gång..
Vill mycket..
Sätter jag bara upp mål och bestämmer mig så kommer jag att lyckas!
Nu kör vi Linda :)
 
Har DU några mål du satt upp inför hösten?
 
Kram Linda

Topptorsdag!

1 Läs mer >>
Vissa dagar blir inte som man tänkt sig..
 
Jag har som jag tidigare nämnt kommit in på en kurs vid Uppsala Universitet och sett fram emot skolstarten!
 
Men..
Fick besked från CSN att jag inte är berättigad till studiestöd p g a att jag ej slutförde en kurs jag påbörjade hösten 2004..
 Ok..kändes som att få en dörr igenslängd mitt i ansiktet!
Jag ringde för att prata med CSN imorse, kopplades runt..fick samma svar..nej, du måste ha ett läkarintyg på varför du inte slutförde dina studier..
Jaha..och det fixar man lätt såhär 10 år senare..
Grejen är den att orsaken till mitt studieavbrott 2004 var att jag då var svårt sjuk i anorexi och inte alls i skick att plugga..
Svaret jag fick lite klämkäckt var att hösten 2015 är detta preskiberat, så jag är ute ett år för tidigt..
Jamenvisst, det är ju en tröst!
Jag testade att ringa runt för att se om det fanns någon lösning..
men jag kopplades bara vidare, fick vänta för att sen få beskedet att de hade telefontid då och då..
Nu var jag nere och besviken..
Förmiddagen var fylld av ångest..varför liksom?
Jag vill ju plugga och var inställd på att göra det i höst..
Men tydligen skulle dessa planer grusas..
 
Jag kände att jag behövde tänka..
Snörade på mig mina nya skor..
Gav mig ut och sprang!
Nickelback i lurarna och solen i ögonen!
12 km i bra fart och med pigga ben!
Underbart!
All ångest försvann!
Min vinnarskalle och envishet vaknade till liv!
ALDRIG att jag ger upp!
Jag SKA plugga och jag SKA ha studiestöd från CSN!
För jag har rätt till det!
 
Så..
När jag kom hem ringde jag ett samtal till barndomsstadens vårdcentral..
Där fanns det ett läkarintyg från den aktuella hösten..
Med beskrivning av mitt tillstånd och att jag inte hade kunnat slutföra mina studier..
Detta intyg är nu på väg till mig och snart på väg till CSN..
 
Jag tror det kommer ordna sig!
Tack vare att jag inte ger upp!
Tack vare min envishet!
Tack vare min sambo som peppande sa att jag klarar allt jag vill, bara jag bestämmer mig!
Tack älskling <3
Du fick mig att tänka i nya banor och se möjligheter jag inte såg tidigare idag då allt mest var grått..
 
Tack mina grymma ben för en fantastisk jogg!
En jogg i nya skor som gav mig ny energi!
Som gav min envishet ny kraft..
Kraft som verkar leda till en lösning..
Som gör att jag visst börjar skolan på måndag!
YES!
Jag kan mer än jag tror bara jag bestämmer mig och tror på mig själv!
 
Kram på er!
 
 
 
 

Det blir inte alltid ...

1 Läs mer >>
Regnet smattrar mot rutan..
Myyys!!
Idag har det regnat typ hela dagen..
Mysigt och höstigt!
 
Det har inte stoppat mig från att springa..
Kläder efter väder är ett bra uttryck!
 
Mysig löptur på Djurgården med Sara var verkligen supertrevligt efter en riktigt lyckad långfrukost på Åsö Bageri..
Massa prat och skratt och lagom mycket regn!
 
Salladslunch därefter och en massa mera prat..
Vänskap ger livskvalitet!
 
Älskar salladsbarer där man själv plockar sin favoritsallad..
 
 
När vi skildes åt tog jag mig en sväng till i löparskorna..
Ingen bestämd rutt eller distans..
Jag bara sprang..
Regnet rann..
Kepsen skyddade!
Jag log och benen var pigga!
20 km blev det..
Nöjd och glad Linda!
 
Nu innemys med knäckemackor, te och tända ljus..
Tisdagsmys!
 
Snart ska jag öppna min kursbok för första gången..
Dags att förbereda sig för kursstarten nästa vecka!
 
 
Njut av kvällen!
 
Kram Linda

Finns inga dåliga väd...

0 Läs mer >>
Hej!
 
Hoppas din vecka startat mysigt!
 
Jag kom nyss in från en superskön promenad som avnjöts i höstsolen..
Livskvalitet!
 
Vilken måndag..
Startade dagen med en sväng i löparskorna = energiboost!
 
Efter dusch och fix styrde jag stegen till min vän Louise för måndagsmys..
Sconesfrukost med massa prat om allt och inget = kvalitetstid!
 
 
Bakade scones efter mitt favoritrecept, men idag med lite pepparkakskrydda i som extra piff..
Såå gott!
Vi mumsade och mådde gott...
 
Efter en härlig förmiddag tog jag mig till Sats Sjöstaden för ett cykelpass!
Bra pass med härliga intervaller känns i benen såhär en stund efteråt..
Skön känsla!
 
Lunchdate med min vän Mia var nästa härliga punkt i kalendern så stegen styrdes till Hötorget..
"Voltaire på PUB" var dagens lunchställe och jag var nyfiken på detta ställe som jag hört mycket gott om..
Efter en stund i valet och kvalet framför den breda menyn hade jag bestämt mig..
Mitt val föll på en macka..
Rågbröd med avocado och örtfärskost! 
Gott bröd, fin smak på färskosten och lagom mogen avocado..
Mer krävs inte för att jag ska bli nöjd!
 
Det var ganska mycket folk på språng och relativt stimmigt runt restaurangen..
Men..skapa din egen bubbla och du kommer att tycka om stället!
Massa härliga maträtter, fina färger och nytänkande = gillas!
 
Vad åt du för gott till måndagslunch?
 
Nu ska jag fortsätta måndagsmyset med en kopp te..
 
Kram Linda
 
 

Mysig höstmåndag!

1 Läs mer >>
 
Nu är den testad!
Såå..
Här kommer receptet som jag lovade delade med mig av..
 
Cheesecake (8 bitar)
 
2 dl mandelmjöl
1 msk kakao
1 msk steviaströ
1 msk vaniljyoghurt
1 msk chokladsirap (Walden Farms)
 
Mixa ihop allt till bottnen och tryck ut i en form med löstagbar kant, diameter 21cm.
 
500g lättkesella
200g philadelphia 3%
1 dl (40g) Whey Complete Vanilj
5 äggvitor
1 msk steviaströ
 
1 Questbar (jag använde Cookies & Cream)
 
Vispa ihop med elvisp.
 
Dela Questbaren i små bitar och rör ner i smeten.
Häll smeten i formen.
 
Häll över 3 msk chokladsirap och räffla lätt med en gaffel.
 
Grädda mitt i ugnen i 35 min, 175°.
Ställ cheescaken i kylen över natten.
 
 
 
 
 
Jag tycker att den var supergoooood..
Fräsch, smakrik, smarrig..
Att den till på köpet är nyttig gör ju saken ännu bättre!
Jag älskar choklad och gott fika, men vill gärna att det jag fyller min kropp med är bra saker..
Denna cheesecake passar in där!
 
En bit i sambons mage, två i min och resten i frysen..
Resultatet av cheesecake-racet!
Jag kommer att göra den igen..
Men såklart fixa lite här och där så den blir om möjligt ännu bättre!
 
Inspiration till denna cheesecake fick jag på bloggen tasty-health.se.
Tack Susanna för all inspiration du sprider i din blogg!
 
Avrundar helgen med sambon, soffläge, tända ljus och cheesecake..
Livskvalitet!

Cheesecake-race!

0 Läs mer >>
Ikväll kommer min älskade sambo hem efter en helg på resande fot!!
Som jag längtat..
Saknat honom..
Egentid är viktigt..
Men sambotid guld värt!
 
Vi ska köpa sushi till middag ikväll = mums!
 
Sen blir det cheesecake som jag bakade igår..
Ska bli spännande att se hur resultatet blev..
Lovar dela med mig av receptet senare..vill testa den först bara..
 
 
Ser lovande ut..
Och smeten var god ;)
 
Ha en superskön söndag vänner!
 
Kram Linda

Cheesecake..

1 Läs mer >>
Gomorron solstrålar!
Morgonrocksmys med musik och morgonsol är nuvarande status här hos mig..
Kom nyss hem efter en skön morgonmil i nya löparskorna = superskön dagsstart!
 
 
Min sambo är bortrest över helgen så det känns lite tomt här hemma..
Men tror det är bra att vara ifrån varandra lite ibland..
Man inser när man är ifrån varandra hur oerhört viktigt och värdefullt det man har är..
Jag älskar verkligen denna underbara kille och är så tacksam över att vi träffats <3
 
Fredagsmyste igårkväll..
Bakade äppelscones och satt länge i köket med tända ljus och bara myste..
 
 
Sen intog jag soffläge med en tidning..
Hur sköönt som helst!
 
Telefontid med sambon förgyllde tillvaron..
Härligt att prata en stund och på så sätt få lite tid tillsammans trots att vi inte är på samma ställe!
 
Avrundade kvällen med en kopp te och en god chokladkaka...
 
 
Väldigt god! Mörk choklad i kombination med saltlakritsflakes och lättsaltade cashewnötter..
 
Idag blir det näst sista passet för mig på Bauhaus där jag jobbat i sommar.
Så efter frukostmumsande bär det av dit på cykeln!
 
Ikväll mera mys på hemmaplan = lyxlördag!
 
Ha en underbar dag finisar!
 
Kram Linda

Fredagsmys på egen ha...